느타리버섯무침 만드는법, 느타리버섯무침 맛있게만드는법
느타리버섯무침 만드는법, 느타리버섯무침 맛있게만드는법
항상 느타리버섯은 소금에 하얗게 무쳐먹었었는데, 특유의 버섯향이 나서 어쩔땐 싫을때가 있더라고요.
그래서 이번엔 빨갛게 무쳐보았습니다.
약간 맵싹하게 무쳐서 그런지 입맛도 돋고 맛있더라고요.
앞으로도 하얗게 말고 요 양념으로 무쳐먹을 것 같습니다.
느타리버섯무침 만들기 레시피 나갑니다~
이마트에서 싱싱한 놈으로다가 느타리버섯 2팩을 구입했습니다.
오후 4시쯤갔더니 채소나 과일이 다들 너무너무 싱싱하더라고요.
느타리버섯무침의 핵심이자 액기스
무침양념은요
- 국간장(1큰술) 고춧가루(1작은술) 설탕(1/2작은술) 참기름(1작은술) 깨소금(1작은술) 다진파(1큰술) 다진마늘(1/2작은술)
이렇게 쉐키쉐키
느타리버섯은 밑동을 잘라서 한가닥씩 가른 후 끓는 물에 천일염을 넣고 데쳐서 찬물에 헹굽니다.
물기를 쪽 짜고 준비
양념장을 투하해서 골고루 잘 무쳐줍니다.
짜잔
항상 먹던 방법에서 바꿔 빨갛게 무쳐먹으니 맛이 좋네요.
역시 요리책을 산 값을 합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
느타리버섯은 몸에도 좋으니 앞으로도 많이많이 먹어야겠습니다.